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vicente ferrer
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La fiesta del 'Martes Mayor' de Plasencia se presentará en Cáceres con una degustación de gazpacho

Así el Palacio de la Isla será el escenario de este evento que dará comienzo a las 12,30 horas y que servirá para promocionar las hortalizas y vegetales que son las protagonistas de la citada fiesta placentina además de parte indispensable de la gastronomía extremeña.

16 julio 2015

El 'Martes Mayor' es una fiesta que se celebra anualmente el primer martes del mes de agosto y que llena la Plaza Mayor de Plasencia de puestos de fruta, verduras, hortalizas y productos típicos.

Por otra parte, la Oficina Técnica de Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015, tiene ultimado el programa que se llevará a cabo el próximo martes, día 21, a las 19,30 horas, en el Palacio de Carvajal, con la actividad 'Cáceres te pone el delantal', en la que participarán el mago cacereño Jorge Luengo y el chef Juan Burgos, del catering San Jorge y del Complejo Aralia.

Al ser el protagonista durante el mes de julio la DO Aceite de Gata-Hurdes y Monterrubio de la Serena, el evento servirá para ensalzar las propiedades de este producto y también de otra denominación de origen como son las cerezas del Jerte, según ha informado la Junta de Extremadura en nota de prensa.

Los platos que se van a cocinar son una gominola de aceite de Gata-Hurdes (de la variedad manzanilla cacereña) y otro denominado Mar y Montaña de presa ibérica en adobo de matanza, sobre tierra de boletus, jugo de picotas del Jerte y Salicornia.

Cabe destacar que, tras la elaboración de los dos platos, se ofrecerá una degustación de gazpacho de cereza a todos los asistentes, también elaborado por Juan Burgos.

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