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vicente ferrer
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La superficie mundial vitivinícola continúa liderada por España

Con casi un millón de hectáreas cultivadas, la superficie de viñedo española se mantiene por delante de la de China (0,85 millones de hectáreas) y de la de Francia (0,79 millones de hectáreas).

12 junio 2017

España continúa liderando la superficie mundial vitivinícola con un total de 0,98 millones de hectáreas de viñedo. Así se refleja en el balance global del sector vitivinícola presentado por el director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Jean-Marie Aurand, en el marco del 40° Congreso Mundial de la Viña y el Vino.

Este balance trata sobre el potencial vitivinícola de producción, la superficie plantada de viñedos, la producción y el consumo mundial de vino, los volúmenes de exportación e importación de vino, según ha informado Cooperativas Agro-alimentarias de España en una nota de prensa.

Los puntos más destacados de dicho balance son que en 2016 la superficie vitícola mundial se sitúa en 7,5 millones de hectáreas, la producción mundial de uva alcanzó los 75,8 millones de toneladas en 2016, la producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) se estima en 2016 en 267 millones de hectolitros, y el consumo mundial de vino en 2016 se calcula en 241 millones de hectolitros

Respecto a la superficie de viñedo, el tamaño del viñedo mundial (indistintamente del destino final de las uvas e incluidos los viñedos que todavía no están en producción) en 2016 se sitúa en 7,5 millones de hectáreas, lo que equivaldría a la de 2015 (+ 1.000 ha).

La superficie vitícola china sigue en aumento (+17.000 ha entre 2015 y 2016) con lo que China, con un total de 847.000 hectáreas de viñedo, confirma su segundo puesto mundial. Por su parte, el viñedo comunitario disminuye su ritmo de reducción y se establecería en 3,3 millones de hectáreas en 2016. España sigue a la cabeza de las superficies cultivadas con casi un millón de hectáreas (0,98 millones ha), delante de China (0,85 millones ha) y Francia (0,79 millones ha).

PRODUCCIÓN DE UVA

En 2016, la producción mundial de uvas (destinadas a todos los tipos de utilización) es de casi 76 millones de toneladas. Según el mismo informe, la tendencia de la producción de uvas desde el año 2000 se encuentra al alza (+17%), no obstante la disminución de la superficie del viñedo. Esto se explica principalmente por un crecimiento de los rendimientos, además de una mejora continua de las técnicas vitícolas.

China, con 14,6 millones de toneladas en 2016 es el primer productor (19% de la producción mundial de uva); seguida de Italia (7,9 millones de toneladas); Estados Unidos (millones de toneladas); y de Francia (6,4 millones de toneladas).

La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) en 2016 se estima en 267 millones de hectolitros, lo que supone un retroceso del 3 % con respecto a la producción de 2015. El año 2016 estuvo signado por condiciones climáticas difíciles que afectaron la producción de diversos países.

Italia (50,9 millones de hectolitros) confirma su puesto de primer productor mundial, seguida por Francia (43,5 millones de hectolitros) y por España (39,3 millones de hectolitros). El nivel de producción sigue siendo elevado en Estados Unidos (23,9 millones de hectolitros), mientras que en América del Sur, las producciones disminuyen notablemente en Argentina (9,4 millones de hectolitros), en Chile (10,1 millones de hectolitros), en Brasil (1,6 millones de hectolitros), y en Sudáfrica (10,5 millones de hectolitros), como consecuencia de las condiciones climáticas desfavorables.

CONSUMO DE VINO

Los datos disponibles respecto al consumo de vino muestran un ligero aumento del consumo mundial en 2016, estimado en aproximadamente 241 millones de hectolitros.

Los países tradicionalmente consumidores prosiguen su retroceso (o estancamiento), en beneficio de nuevos polos de consumo. El periodo comprendido entre 2000 y 2016 se caracterizó por un desplazamiento del consumo de vino. Existe una tendencia creciente a un consumo del vino fuera de su país de producción.

Estados Unidos, con 31,8 millones de hectolitros confirma su posición de primer consumidor mundial desde 2011, seguido de Francia (27,0 millones de hectolitros), Italia (22,5 millones de hectolitros), Alemania (19,5 millones de hectolitros) y China (17,3 millones de hectolitros).

Finalmente, en 2016, los intercambios mundiales de vino han disminuido ligeramente en un 1,2 % en volumen (104 millones de hectolitros) pero continúan su progresión en valor para alcanzar los 29.000 millones de euros (+2 % con respecto a 2015).

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