AgroExtremadura
vicente ferrer
Andalucia

Ternera de Extremadura renueva su acuerdo con Carrefour

La IGP Ternera de Extremadura ha renovado el convenio de colaboración con los centros de Extremadura para promocionar esta carne de vacuno extremeño.

02 octubre 2017

La IGP Ternera de Extremadura ha renovado este lunes el convenio de colaboración que mantiene con los centros Carrefour de Extremadura para promocionar esta carne de vacuno extremeño.

Por parte de esta Indicación Geográfica Protegida ha estado presente en la firma del convenio el presidente Enrique Muslera, y por parte de Carrefour, Alejandro Puig Rubio, director regional de la cadena de supermercados.

Por otro lado, durante los días 2,3 y 4 de octubre, y con motivo de la celebración de la Feria Internacional Agroganadera de Zafra; la IGP Ternera de Extremadura realizará una degustación de producto en el stand de Carrefour, para enseñar al público generalista las características de esta carne de vacuno criada en régimen extensivo. Durante esos días, se degustaran distintas tapas elaboradas procedentes de diferentes cortes de esta carne en dicho stand de la Feria,  gracias al proveedor “El Encinar de Humienta”.

La carne amparada por la I.G.P “Ternera de Extremadura” se corresponde con las producciones de vacuno en extensivo que durante siglos ha sido practicada en el ecosistema de la Dehesa en la Comunidad de Extremadura. La explotación de las distintas razas autóctonas (Avileña-Negra Ibérica, Retinta, Blanca Cacereña, Morucha, Berrendas en Negro y Colorado), aprovechando las distintas y variadas zonas del amplio territorio extremeño y sus cruces con las razas españolas que están adaptadas al régimen extensivo, han dado un producto muy valorado por el consumidor, con unas características de obtención, elaboración y organolépticas en línea con los deseos y las tendencias de consumo actuales. Todo esto con un estricto control desde origen hasta el etiquetado y certificado del producto hacen de la I.G.P Ternera de Extremadura cumplir su máxima DE LA DEHESA A LA MESA.

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